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Hemos capacitado o asesorado a propietarios, gerentes o personal de los siguientes restaurantes:

Novecento Cañitas
Novecento Martínez
Arguibel  Itamae   La Provinciana
Dallas  Pacífico  Lomo  Tertuliano 

La Máscara   Aberdeen Angus
Café Victoria   Pizzería Roma   Nápoli
Dique Cuatro   Perro Andaluz
Cervecería Dalinger
     Arabian Buffet
Caras Bar Bariloche
Puerto Ostende     Altos de Alem
Estancia La Candelaria
1887   Florencio Bistrot   Carmela 

El Deseado  Armenia   Baas

Matilde  Ceres  La Fornarina 

Cocina Patora   El Manto 

The Coffe Shop  Sensu

Las Cortaderas     Los Notros

Nos sobran los motivos

Sopería de Babou  

Club Latino Gourmet

Club Náutico Las Barrancas

  Spell     De la Ostia 

Le Coq Bleu

Country Mailing   Tequila

Paz Restó   Cariló Roll`s

Embrujo   Rodizio   Radio Bar

Artemisia  Sake sushi bar

Sushihara (Chile)    Balcarce

Italpast  Museum BayresUrbano

Rincón Hispano  Sobremonte

El Divino  Coyote Ugly

Puerto de Palos   Lucy´s  Tiziano

Olio Santo  

AG Catering   Romario

    DOC Vinos & Cocina  (Córdoba)

I due ladroni   Chef en tu casa   La Strada

Las Cañitas Wine Bar (Asunción)

Blanco Gourmet (Bariloche)   Puerto Cristal

DOC Cocina y vinos (Córdoba)            The Temple Bar

Las Cañitas wine club (Paraguay)

Los caminos del vino

 

Servicios de la Escuela
 

Entrenamiento y motivación de personal

Nos especializamos en entrenar RR.HH. Principalmente brigadas de salón (maitres y camareros) y Encargados de vinos. Nuestros entrenamientos tienen como principal objetivo incrementar la facturación, a través del personal de contacto, sobre la base de entrenarlos en técnicas de atención al cliente, promoción y ventas.
 

Prensa y Relaciones Públicas

Su restaurante, y las actividades o hechos significativos que en el ocurran, aparecerán reflejados en los medios mas adecuados para el target al que Ud. dirige su establecimiento. Revistas como Joy, Masterwines, Bacanal, Caras, Quién, Hombre, Para Tí, RSVP, corporativas de tarjetas de crédito, diarios (La Nación, Clarín, BAE, Cronista, Buenos Aires Herald, etc), 
 

Publicidad gratuita en diversos medios de targets definidos

Incorporamos su restaurante a diversos boletines, de amplia llegada a target´s definidos, tales como los de las tarjetas American Expres, VISA, Mastercard, Diners, Revistas como Marco Polo, Club de Lectores de La Nación, Programas de Millaje como Travelpass, etc. Además del beneficio de aparecer en estos boletines, sin costo alguno, también aparece en publicidades en medios gráficos, tales como La Nación o Clarín, sin cargo alguno.

 
Programas de Fidelización
Le diseñamos un programa simple, práctico y económico, para que genere una base de datos de sus clientes, de manera tal que pueda contactarlos e informarlos de sus promociones y actividades, continuamente y sin costo.
 
Compra y venta de restaurantes
Permanentemente tenemos locales que se venden o alquilan. Consúltenos por estas oportunidades. Podemos hacer un estudio de factibilidad previo del lugar, y definirle un Plan de Negocios para el local si así lo requiriera. 
 
Gestión de RR.HH.

Realizamos búsquedas de personal a nivel gerencial, medio o junior, tanto para cocina, como para salón o administración.

 

Para quienes están en la búsqueda de alternativas laborales, también nos ocupamos de reinsertarlos en el sector. Permanentemente nos encontramos a la búsqueda de gerentes, adicionistas, encargados, camareros, maitres, sommeliers, cocineros, pasantes, pasteleros, etc.

 
Búsqueda de socios e inversores
Muchos alumnos de la Escuela están interesados en invertir en proyectos gastronómicos, pero no cuentan con el total del capital, y se encuentran a la búsqueda de quienes inviertan en su negocio, o de realizar inversiones en negocios de terceros. Consúltenos si necesita inversores, y también si desea invertir Ud.
 
Desarrollo de franquicias
Podemos desarrollarle un completo Programa de Franquicias, que incluye manuales, soporte legal-contable, políticas de marketing e imagen, etc. Además contamos con interesados en invertir en este tipo de desarrollos.


Consúltenos por otros servicios que no encuentre mencionados mas arriba. Seguramente podamos ayudarle.

54 11 4737-6371